kesihatan & pemakanan

Mengapa Bar Jenis Serangan FDA?

Why Medicine Often Has Dangerous Side Effects for Women | Alyson McGregor | TED Talks (November 2018).

 
Anonim

Sekarang, anda mungkin pernah mendengar tentang kelompok bar KIND yang hebat # @ *! daripada 2015: Dalam surat kepada Ketua Pegawai KIND Daniel Lubetsky, FDA mengatakan bahawa bar snek tidak boleh dilabelkan sebagai "sihat" kerana ia mengandungi lebih daripada 1 gram lemak tepu-walaupun fakta bahawa lemak berasal dari kacang, yang Kajian selepas kajian menunjukkan kebaikan yang tidak berkesudahan untuk badan anda.

Menurut para jenius yang mengawal bekalan makanan kami, lemak jenuh berfungsi seperti lemak trans untuk meningkatkan kolesterol jahat dan meningkatkan risiko serangan jantung. Ini bukan sahaja dari tanda-tanda-peningkatan kajian telah mendapati bahawa lemak tidak, sebenarnya, meningkatkan risiko penyakit jantung dan bahkan mungkin memberi manfaat kesihatan-tetapi juga gagal untuk menangani beberapa keluhan yang sah kesihatan- pemakan sedar mungkin mempunyai bar KIND.

Tetapi sebelum kita sampai ke sana, bar BARU tidak sepatutnya disebarkan secara keseluruhannya. Di sepanjang spektrum makanan ringan, mereka jauh lebih baik daripada semua crap tiruan yang kosong di luar sana, kerana ia dibuat dari beberapa bahan, kebanyakannya adalah makanan keseluruhan (kacang dan buah kering). Mereka akan memuaskan keinginan menengah dengan gula kurang daripada bar gula atau brownie (bar mengandungi mana-mana di antara 4 dan 16 g, jadi memilih rasa anda dengan bijak), ditambah menyediakan protein (3 hingga 10 g) dan serat (3 hingga 7 g) untuk membantu anda melalui petang tanpa perut anda cuba makan sendiri.

Tetapi jika anda mencari pilihan yang sungguh-sungguh, ada ruang untuk penambahbaikan. Inilah yang mungkin dipanggil FDA daripada senarai ramuan KIND:

Mengasingkan protein kedap
Pengilang menggunakannya kerana ia murah, tetapi pengasingan protein soya adalah salah satu bentuk protein yang paling diproses di luar sana. "Tubuh awak tidak mengasimilinya secara cekap sebagai bentuk keseluruhan protein, " kata Renee Rosen, ahli nutrisi holistik yang disahkan dan pengasas syarikat perunding kesihatan Green Eggs & Kale. Terjemahan: Makan bar KIND selepas senaman tidak akan memberi makan otot anda dan juga seperti payudara ayam organik atau smoothie yang dibuat dengan protein whey. Sembilan puluh peratus daripada semua soya juga diubah suai secara genetik.

Kanji tepung dan lesitin soya
Kedua-duanya adalah pengisi dan pengikat yang digunakan untuk memberikan bar konsisten kenyal tanpa tambahan bahan makanan nyata tambahan (dan lebih mahal), seperti buah kering, yang akan melakukan perkara yang sama. Walaupun ini tidak akan membunuh, mereka mempunyai nilai pemakanan sifar.

Glukosa bukan GMO
Prop kepada KIND untuk menggunakan bahan non-GMO, tetapi mengapa tidak hanya memanggil glukosa dengan nama yang lebih dikenali? "Mereka menyamar sebagai gula, yang mana orang biasa tidak faham, " kata Rosen. Dan kerana sesetengah bar mengandungi sehingga 16 g barang, itu sesuatu yang harus mudah dipilih. (FDA sebenarnya memarahi KIND untuk menggunakan "glukosa, " tetapi hanya kerana ia tidak menggunakan nama sah sepenuhnya, "sirap glukosa." Tetapi empat sudu glukosa atau gula atau apa sahaja yang anda mahu memanggilnya? FDA.)

Intinya: KIND mungkin bukan bar paling sihat di rak, tetapi bukan kerana sebab yang disebutkan oleh FDA.

Artikel ini pada mulanya muncul pada Makan Bersih .